Morando sozinho: dicas para montar a lista de compras

Uma das coisas que aprendi logo depois que comecei a morar sozinha é que uma alimentação mais cuidadosa é fundamental. E como dizem por aí, temos dois jeitos de aprender: por amor ou pela dor. Adivinhem qual foi o meu?

Sofrendo, claro.

Logo no começo, sem nenhum talento culinário e muito menos vontade de fazer minhas próprias refeições, o miojo e o nuggets reinavam aqui em casa. Sem contar das vezes em que era muito melhor pegar algum lanche ou pedir uma pizza pelo telefone. As consequências foram meio rápidas, além da calça jeans dar aquela apertada, o rosto - que há um tempo já não era mais adolescente - encheu de espinhas. Logo no primeiro mês, a imunidade deu aquela baixa e a primeira gripe morando sozinha foi uma experiência muito chata.

Então resolvi tomar uma atitude e começar eu mesma a fazer minhas refeições. A primeira compra no mercado, no entanto, foi um fracasso. Como a ideia de quantidades que eu tinha era a mesma de quando ainda fazia as compras junto com minha mãe, no primeiro mês rolou um baita desperdício.

Com o tempo, os grãos e pacotes de farinha juntaram carunchos, frios, iogurtes e molhos iam estragando pela falta de uso e eu fui descobrindo que no final das contas seria muito melhor fazer compras em menores quantidades em espaços de tempo mais curtos. Fazer escolhas inteligentes e mais comedidas pode salvar o seu bolso, sem contar que jogar algum alimento no lixo é uma atitude mais do que irresponsável.

Seguem então algumas dicas para quando você for encarar o mercado e montar sua lista de compras:

1. Primeiro de tudo: faça uma lista! Se não der tempo, um truque que funciona bastante é, antes de sair para o mercado, fotografar sua geladeira e o armário. Assim você saberá exatamente o que está faltando e o que está acabando;

2. Substitua pacotes de 5 quilos de arroz, pelos menores de apenas 1 quilo. É até melhor para estocar;

3. Se for comprar carne, peça cortada em bifes ou pequenos pedaços. Ao chegar em casa, separe os bifes em porções e congele-as. Quando for cozinhar, descongele e você já vai ter a porção certinha só para você! Lembre-se que carnes cruas podem ser congeladas de 8 a 12 meses;

4. Para a salada o ideal é comprar itens frescos. Se possível, compre uma vez na semana e estoque-os de maneira correta. Folhas devem ser lavadas e depois bem secas, assim durarão por mais tempo. Use potes e coloque papel-toalha entre as folhas para absorverem a umidade ou as coloque bem sequinhas em saquinhos plásticos. Tome o cuidado de tirar o ar dos saquinhos. Montar porções exatamente na quantidade que você vai consumir ajuda e muito a poupar também o seu tempo;

5. Esqueça as dúzias de ovos, a não ser que você os consuma bastante, o ideal é comprá-los a granel. Em mercados menores em bairros essa prática é bem comum;

6. Frios devem ser comprados em pequenas quantidades. Uma boa dica é comprar o que for para consumo em no máximo 3 dias. Para isso, vale a pena aquela passadinha na padaria depois do trabalho e pedir apenas o que for para o lanche, por exemplo;

7. Anote as datas de consumo dos alimentos. Quando abrir uma caixinha de molho ou pote de requeijão, por exemplo, escreva na embalagem a data em que foi aberto, assim você corre menos riscos de perder o alimento e também de - bate na madeira - acabar comendo alguma coisa estragada;

8. Frutas também devem ser compradas em pequenas quantidades. Quando perceber que elas estão sobrando na geladeira, faça sucos ou ainda monte potinhos de saladas de frutas;

9. Não dispensa tomar leite, mas também acha que um litro é demais para você? Compre leite em pó ou aquelas caixinhas individuais. O leite em pó serve, inclusive, para diversas receitas super práticas;

10. Reutilize sobras. Seja criativo! Frios e temperinhos batidos com ovos podem virar um super omelete, com poucos ingredientes você pode também fazer uma torta de liquidificador bem saborosa. Use e abuse dos sites de receitas na Internet e encare a cozinha. Seu corpo e seu bolso agradecem.

O que "não" fazer neste Dia dos Namorados quando se está sozinho

Está aberta a temporada de memes de Dia dos Namorados para os amiguinhos forever alone das redes sociais. Hoje vai ser um tal de “me alugo pro Dia dos Namorados”, “abrace uma árvore” e mais aquele monte de chororô na nossa amada internet.

Mais do que justo, afinal a sociedade acaba pressionando mesmo a gente com os conceitos de que só é feliz quem tem um relacionamento.

Vou contar um segredo pra vocês: é mentira, tá? Eu também achava que a vida era assim, que ser sozinho era uó e tudo mais. Pra início de conversa, há que se lembrar que o primeiro passo para você ser feliz com alguém é ser feliz consigo mesmo. Frase de terapeuta, mas que você pode sim anotar na sua agendinha e usar como mantra para o seu dia a dia.

Então para homenagear esse Dia dos Namorados para os amigos que estão sozinhos, fiz uma listinha de sugestões do que você não deve fazer no dia de hoje. Ah, e antes que me taquem pedras e fiquem de “quem é você na fila do pão para dizer o que eu devo ou não fazer?”, fica a gentil recomendação: é sugestão, é bom humor, vocês pode sim levar na brincadeira se quiserem, ok? Sem estresse no dia de hoje, amiguinhos!

Vamos a elas:

1. “Hoje eu vou ficar em casa sozinho e vou me entupir de brigadeiro” - NÃO. 

Hoje você pode juntar os amigos que também estão sozinhos para fazer um fondue de chocolate! Papo vai, papo vem, você vai se divertir e seus amigos também.

2. “Hoje eu vou postar que me alugo pro Dia dos Namorados” - NÃO. 

Hoje você vai lembrar de como você é uma super companhia e vai fazer qualquer coisa que te dê alegria em estar vivo. Não é música do Jota Quest, é vida real. Passear com o cachorro, dar uma volta no shopping, fazer uma corridinha, assistir seu seriado preferido, curtir a família, fofocar com algum amigo que mora longe por uma hora no telefone, e por aí vai!

3. “Hoje eu vou odiar todos os meus amigos que têm namorados e falar que dia do solteiro é todo dia!” - NÃO. 

Hoje você vai continuar curtindo seus amigos, sem recalque. Até porque cada um sabe como funciona o seu próprio relacionamento.

4. “Hoje eu vou me enfurnar em casa. Não tem nada legal pra fazer e vão estar todos em casaizinhos” - NÃO. 

Pesquisas indicam (rs…) que é um dia ótimo para fazer novas amizades e quem sabe até conhecer um novo amor. Dê uma olhadinha na programação na sua cidade. Algum barzinho deve ter pensado em algo especial pros solteiros também.

5. “Hoje eu vou ficar lamentando porque não vou ganhar presente” - NÃO. 

Olha que situação maravilhosa! Você pode muito bem ir comprar algo que você queira muito para se presentear! Aquela roupa que você namorava, um jogo que você queria muito, qualquer bobeira que seja! Mime-se! Você merece, poxa!

Bom, então é isso, não se esqueça: 12 de junho é só mais um dia.

Como não cair na grande armadilha do miojo quando se mora sozinho

Quem aqui mora sozinho e nunca se rendeu a um macarrão instantâneo que atire a primeira pedra! Mais conhecido como miojo, ele é conhecido por salvar as refeições naquelas horas de preguiça ou total falta de habilidade na cozinha, além de ser um alimento extremamente barato.

O que pouca gente sabe é que ele foi criado por conta da situação difícil na qual os japoneses se encontravam, em 1958, após a Segunda Guerra Mundial. Com dificuldades para plantar, terras totalmente destruídas pelos conflitos, muitos problemas no transporte e também com a falta de dinheiro, o inventor Momofuku Ando encontrou uma saída ao criar um macarrão que não estragasse com facilidade e que pudesse ser preparado de maneira prática. Mais de 50 anos depois, ele passou de alimento emergencial para comida cotidiana no mundo todo. São produzidos nada menos que 85,6 bilhões de porções por ano. No Brasil, ele chegou na década de 90 e caiu nas graças da galera.

Foto: nissin.com.br

Apesar de tanta popularidade, não adianta disfarçar, viu? Todo mundo sabe que comer miojo não é nem um pouco saudável. O alimento é preparado em apenas 3 minutos, pois ele é previamente cozido e depois desidratado em um processo de fritura. Além disso, o tempero tem altos índices de sódio, em quantidades maiores do que o consumo indicado para um dia inteiro.

A nutricionista Adriana dos Santos Ribeiro Furquim explica que o miojo não traz benefício algum para a saúde: “Ele não tem nenhum aporte de nutrientes, são calorias vazias.”

Mas, como não cair na armadilha da praticidade do miojo? Adriana sugere outras opções de refeições rápidas, como arroz com legumes, sanduíche natural, alguma proteína grelhada e saladas. Todas opções rápidas, práticas e muito saborosas. “Uma massa que tenha o cozimento até 10 minutos, com tomate e alguma proteína também é um prato rápido. Não leva mais que 30 minutos. O que não rola é o desespero da fome quando se chega em casa aliado à preguiça e à falta de opção na geladeira”, afirma.

Outra dica muito útil para quem vive com a geladeira vazia e recorre ao miojo, é planejar refeições, fazendo compras pequenas com escolhas mais saudáveis. Além disso, é cada vez mais comum encontrar opções de saladas já higienizadas em porções menores nos supermercados. Elas ajudam muito!