Arroz de micro-ondas e a importância de preparar sua própria comida

Mudei-me há pouco tempo para um novo apê e minha rotina mudou bastante. Antes, eu morava bem pertinho do meu trabalho e voltava pro almoço; agora saio cedo e só volto de noitinha. O que me obrigou a ter que almoçar fora todos os dias da semana.

A princípio, passei a comer de marmita. Consegui encontrar uma bem em conta e que não me parecia tão "não-saudável", mesmo assim nunca é muito bom, não é mesmo?

Estava decidida a fazer minha própria comida. Primeiro que eu prefiro mil vezes cozinhar. Eu sei o que vai e o que não vai na minha receita, como dosar o sal e sem contar que cozinho sempre com pouco ou quase zero de óleo. Segundo que economizar é preciso. Eu gastava todos os dias entre 10 e 13 reais em cada almoço, o que, em um mês significava no mínimo 200 reais de gasto. Com essa mesma quantia eu consigo fazer uma baita compra no supermercado não apenas para uma refeição e ainda contando com a comida do Daniel e produtos de limpeza.

Mesmo morando já há quase 2 meses aqui, ainda não consegui me organizar para instalar o gás de cozinha. Ele precisa de algumas adaptações, uma vez que moro em um prédio. Como o único dia disponível para me organizar é o bendito sábado, até agora, com tantas adaptações isso acabou ficando para trás.

Sem o fogão restaram-me então duas opções: meu micro-ondas e meu grill. Na verdade, três, porque também tenho uma panela de arroz, mas confesso que ainda não a usei.

Confesso que estou me virando muito bem, obrigada! E hoje vou dividir com vocês uma receita que vai te ajudar muito: arroz de micro-ondas. Soltinho, branquinho e delicioso!

Você vai precisar de:

1/2 cebola média ou 1 pequena bem picadinha
1 dente de alho amassado ou picadinho
1/2 colher de azeite
1 xícara de arroz
3 xícaras de água
Sal a gosto

Em um refratário que possa ir ao micro-ondas (eu tenho um próprio para isso, que comprei na revistinha da Avon), coloque a cebola, o alho, o azeite e o arroz. Misture bem tudo e coloque no micro por 3 minutos, sendo que, a cada 1 minuto, você dá uma pausa no micro, para misturar. Algumas pessoas preferem fritar tudo, sem o arroz primeiro. Mas confesso que ao tentar fazer isso, meu micro começou a dar uns pipocos muitos loucos e eu sou medrosa kkkkk, por isso, preferi, colocar tudo misturadinho. Isso feito, seu arroz já está refogado e já rola até aquele cheirinho de cebola e alho.

Depois, coloque a água. A dica essencial é: A CADA 1 XÍCARA DE ARROZ, USE 3 DE ÁGUA. Coloque o sal a gosto e feche o refratário. Essa panelinha especial de arroz, tem umas aberturinhas em cima. Elas são fundamentais para o vapor sair na hora do cozimento.

Coloque para aquecer por 5 minutos, retire, misture, veja o quanto de água restou e se o arroz ainda estiver muuuito duro e a água estiver pouca, pode colocar mais um pouquinho (não tem jeito, aqui você vai no olho). Ponha de volta no micro por mais cinco minutos.

Acredito que a parte do cozimento seja o mais complicado. Alguns micros pedirão mais
tempo, outros menos, o grande lance é ficar de olho. Cinco minutos + cinto minutos para o meu foram o suficiente.

Dúvidas (se você também tiver uma, escreva nos comentários que ficarei feliz em responder caso eu também não esteja perdida, rs...)

- Evelise, eu não tenho panelinha de arroz. Socorro!

Panelinha do catálogo da Avon! Super baratinha!

- Sem problemas!!! Você pode usar um refratário de vidro (alto, de preferência) e cobrir com plástico filme. Faça uns furinhos no plástico para o vapor escapar. Não recomendo usar potes de plástico e nem pote de sorvete. Eu já derreti um no micro, palmas para mim! Mas olha, a panelinha é beeem econômica! Um investimento bacaninha. Não paguei nem 20 reais na minha.

- Não gosto de cebola. Posso fazer sem?
- Sim! Se você for preguiç... prático e preferir, nem precisa usar alho, cebola e sal, pode usar aquele pacotinho de Meu Arroz que tá tudo certo.

Vamos ao resultado!!!

Resultado final: o arroz tem tudo para ficar soltinho! Se não der certo na primeira, não desista. O meu ficou bem seco quando tentei da primeira vez, pois errei a quantidade de água. Fique bem atento a esses detalhes e tudo dará certo!

App para os churrasqueiros de plantão

A Rede de Supermercados Comper lançou um aplicativo super bacana! Trata-se do “Carne Fresca” um app que permite aos clientes fazerem seus pedidos e retirarem no dia e horário de sua preferência.

Além disso, o aplicativo envia dicas de como calcular a quantidade de carne para o churrasco, como temperar e preparar cada tipo de carne, além de receitas incríveis de chefs de cozinha e dos próprios clientes.

O app, por enquanto, funciona apenas para os moradores de Campo Grande e os pedidos de carnes frescas poderão ser feitos, de acordo com a diretoria do Comper, nas lojas Hipercenter Jardim dos Estados, Zahran, Tamandaré e Brilhante.

De acordo com a diretoria da Rede Comper, o projeto da carne fresca obedece todas as exigências de qualidade impostas pelos órgãos de fiscalização. A carne abatida, no máximo até 48 horas, chega às lojas, sendo exposta nas bandejas dos açougues.

Leitura da casa *versão com muito amor*: Cozinha Para Dois

Quem me conhece sabe que há algum tempo minha casa não é mais de um, mas de dois. Bom, pra ser totalmente sincera, 5. Somos eu, meu noivo Daniel, os cachorros Nausi e Raj e o Spock, a tartaruga resgatada na rua um dia em que o Daniel voltava pra casa.

Quando eu morava totalmente alone, se tinha uma coisa que eu não animava fazer era cozinhar.
Dava um desânimo... mas não tinha jeito. Ou era encarar o fogão ou viver eternamente de miojo, lasanha congelada ou falir o orçamento (e a saúde) com marmitas.

Foi quando conheci o canal do fofíssimo casal Cozinha Para 2. Ainda que as receitas fossem elaboradas para uma dupla, super dava para adaptar para pratos individuais e logo comecei a colocar algumas delas em prática, umas até com adaptações feitas por mim porque, enfim, sou dessas... rs...
Uma dessas "releituras" até apareceu aqui no blog. O famoso macarrão de preguiçoso que Carol e Duca batizaram de Macarrão Indie.

Dia desses de passeio pela Leparole Livraria, espia a alegria! Encontrei essa belezinha aqui: Cozinha para 2 - Receitas Sem Fogão, Sem Complicação. 

*insira coraçõezinhos aqui*

Carol Thomé e Duca Mendes sairam da telinha do Youtube e viraram livro! Ah, e como o próprio nome diz: NADA vai ao fogão! Dá-lhe forninho, microondas ou nenhum dos dois!

Tem receitas doces como o cheesecake de morango mais fácil do mundo, bolo de coca cola, queijadinha (hummm...)

Salgadas, como Arroz Cremoso de Forno, Miniabóboras Recheadas, Cupcake de Omelete com Bacon...

Receitas fit também tiveram seu espaço, como Tortas, Pipoca, Pão de queijo e até sorvete todos em versões mais leves...

E receitinha para os cachorrinhos da casa. SIM! É pra morrer de amor! 

Ficha técnica: Cozinha para 2 - Receitas Sem Fogão, Sem Complicação.  
autor: Carol Thomé e Duca Mendes
editora: Belas Letras
onde encontrei: Leparole Livraria

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum.

Depois de amargar um tempo morando sozinha, agora divide a casa com um noivo, dois cachorros e uma tartaruga. 

Seu instagram é @evelise_.

Friozinho pede cappuccino. Anote a receita!

Mais alguém aí acompanhando?

Aqui em casa quando esfria entramos em um loop eterno fazendo cappuccino para esquentar. Confesso qua também sou fã de chazinhos, mas nada substitui um bom cappuccino para acompanhar
uma noite de seriados!

Como vocês já devem ter percebido, como winter chegou, o preço do cappuccino rapidamente subiu a muralha. Por isso, corri pra minha amada internet e encontrei uma receita para a gente ter essa delícia sempre em casa sem precisar gastar muito. Anota aí:

Você vai precisar de:

1 dia frio
1 bom lugar pra ler um livro
1 pacotinho de café solúvel de 100 gramas (melhor se for em pó e não granulado. Se só encontrar o granulado, você pode batê-lo no liquidificador)
1 lata de leite em pó
600 g. de açúcar refinado (mas é opcional, você pode adoçar depois a gosto e com o que preferir depois de feito)
4 colheres de sopa de cacau em pó (aquele dos frades)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de canela em pó (mas se você gostar. Eu dispenso.)

Misture todos os ingredientes muito, muito bem! Depois passe por uma peneira direto no pote onde você for guardá-lo.

Para fazer uma xícara pequena utilize 1 colher e meia de cappuccino e coloque a água bem quente. Para uma xícara maior, de chá, ou uma caneca (que deixa a mão quentinha!), coloque 3 colheres.

Uma dica legal que eu faço e sempre funciona é colocar o pó e aí um pouquinho da água quente, bem pouquinho mesmo, e misturar com a colher. Vai fazer tipo uma massinha cremosa. A partir disso você vai adicionando mais água de pouco em pouco, até chegar a quantidade que você quer. Fica muito mais cremoso!

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum. 

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Cozinha de um: pizza de frigideira - receita super fácil! Ebaaaa!!!!

Péra, para tudo o que você tá fazendo e leia esse post, porque hoje nós vamos ensinar uma versão fácil e gostosa daquela que é a comida dos deuses, a refeição dos campeões...

Minha amiga Beatriz Prado é uma cozinheira de mão cheia. Passo a maior fome olhando o Instagram dela! Na noite passada ela postou fotos de uma pizza de frigideira e só pude dizer uma coisa: QUERO. Atenção para a foto:

*babando*

Eu já usava algumas pizzas de frigideira que eu comprava prontas no mercado e o super conhecido Rap 10 que quebra o maior galhão nas horas de fome. Mas a Bia tem uma receita super fácil que dá pra gente usar em casa com certeza, você vai precisar de pouquíssimos ingredientes, o que manda mesmo é a criatividade para o "recheio". Anota aí!

Pizza de Frigideira 

Ingredientes para a massa

2 xícaras de farinha de trigo normal, 
1colher de sopa de sal, 
1 colher de sopa de açúcar, 
1 colher de sopa de azeite, 
1 xícara de água. 

Como fazer:
Misture tudo por 5 minutos. Separe a massa em 4 partes e polvilhe com farinha o local que vc for esticá-la. 
A massa deve ficar com uma espessura de 0,5 cm mais ou menos, o comprimento vai de acordo com o tamanho da sua frigideira. 
A Bia usa um prato fundo para dar o formato redondo e depois corta as sobras.

Coloque a massa na frigideira e "recheie". Depois, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo de 3 a 5 minutos para que a massa asse e o queijo derreta. Se a frigideira for antiaderente não precisa untar com óleo.

Para o recheio, ela sugere colocar molho de tomate e depois adicionar queijo mussarela, agrião, palmito e por último derramar algumas colheres de requeijão cremoso.

Qual recheio você faria? Eu estou doida para fazer com peito de peru, champignon e ervilhas!

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum. 

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Assisti e adorei: Brothers Green EATS!

Então foi muito bom enquanto durou e talz, mas sim, o feriado acabou. Toca aí aquela música bem triste de fim de noite de domingo, faz favor.

Tchau, feriado.

Mas, nesses dias em que consegui algumas horas de ócio - elas são raras, mas tão queridas - conheci um novo programa de culinária. Bem diferente daqueles de sempre dos canais Discovery ou da GNT, que mostram uma galera toda pro e cheia de jeito para cozinhar, o Brothers Green: EATS! O mais curioso é que o programa é na MTV. Aliás, saudades MTV quando você era aquela jovem tão querida!

Saudades, muitas saudades!

A série é apresentada por dois irmãos que vivem no Brooklyn, Mike e Josh Greenfield que já tinham um canal bem hypado no Youtube com dicas sobre culinária de um jeito bem irreverente. Nos programas eles se comprometem a preparar "pratos para o povo, feito pelo povo", enquanto buscam inspiração na culinária dos bairros de Nova York, cheios de referências internacionais.

Se você não tem MTV em casa pode conferir pelo site da emissora, que disponibiliza os episódios. Clica aqui, oh.

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum. 

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Abaixo à panela de pressão: faça feijão no microondas!

Nesse último fim de semana eu cumpri mais uma tarefa nessa minha vidinha de descobertas: finalmente cozinhei feijão.

Cara, e eu adoro feijão! E passei tantos anos sem fazer por causa do meu medo - pânico - de usar a panela de pressão. Até que um belo dia, minha amiga Lyra me disse: "Fia, é possível fazer feijão no micro-ondas!" e lá fui eu caçar nas internets como eu faria essa proeza. E, adivinha, é fácil, amiguinhos! É muito fácil!!!!

Vamos ao passo a passo:

1. pegue 2 xícaras de feijão e deixe de molho na água de um dia para o outro. Você vai perceber que os feijõezinhos vão ficar inchadinhos e mais macios, o que ajuda muito na hora do cozimento;

2. em um refratário que possa ir ao microondas, ponha as 2 xícaras de feijão com 4 xícaras de água. Perceba que a quantidade de água é sempre o dobro do feijão. Isso vai te ajudar quando precisar fazer uma quantidade maior ou menor. Quanto ao refratário, existem alguns próprios para cozimento em micro-ondas, mas eu utilizei um refratário de vidro e passei filme de PVC para tampar. Se você também escolher fazer assim, faça alguns furinhos no plástico usando um palito de dente, assim o vapor durante o cozimento pode ir saindo;

3. Para temperar você pode usar aqueles temperinhos prontos, no estilo Meu Feijão. Você pode misturar o temperinho direto na água com o feijão. Eu, além disso, coloquei um tiquinho, mas um tiquinho mesmo de tempero pronto Arisco e acho que fez toda a diferença;

4. Agora, ao cozimento. O tempo total no micro-ondas dura entre 30 e 45 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. A cada 10 ou 15 minutos, retire o feijão do micro, misture e amasse um pouquinho do feijão com uma colher, isso ajuda a fazer aquele caldinho gostoso e o deixa um pouco mais consistente;

5. Ao final do tempo de cozimento, não tem outro jeito, experimente para ver se está do jeito que você quer. Algumas pessoas gostam dos grãos mais durinhos, outras preferem um pouco mais molinhos. E PRONTOOOOO!!! Se sobrar, não esqueça que você pode colocar no freezer em potinhos e descongelar sempre que precisar.

O meu ficou assim, um pouco sem caldo, porque em uma das retiradas
eu achei que estava muito aguado e tirei um pouco da água. Se
quiserem com mais caldo, não façam isso... rs...

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum. 

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É possível morar sozinho e ser saudável. Mas dá trabalho. #GuestPost

Você é daqueles que chega em casa, joga a calça pra cima e coloca a lasanha congelada pra aquecer no microondas só pra não ter trabalho? Se sim, leia esse post mesmo assim. Isso aqui é o resultado de duas semanas de um experimento pessoal de uma moradora de casa de um: comer melhor. 

Pois bem, eu era essa pessoa sedentária que chegava e comia basicamente macarrão. A minha geladeira era daquele jeito: cerveja, vodka, água, mini-chicken e lasanha congelada, um molho de tomate pronto ali pra próxima massa. E não é porque eu odeio comida natureba não, na verdade eu adoro. Era preguiça. Sabe o resultado? Gastrite, refluxo, enxaqueca e... sobrepeso. 

Não tem problema nenhum você estar acima do peso ou ser gordo, sério mesmo. Quem tem problema com isso geralmente são as outras pessoas. Eu estava tranquila com meu corpo e não me importo de emagrecer horrores. Mas a gastrite... a gastrite tava complicada. Eu almoçava no trabalho, uma comida meio gordurosa e sem muita opção. Foi aí que decidi mudar meus hábitos alimentares. 

A princípio pensei: como vou fazer isso morando sozinha e com dois empregos? Eu saio de casa 7h30 da matina e só volto beirando as 20 horas todo dia, ou seja, fazer mercado que horas? Mas decidi encarar mesmo assim. Faz duas semanas que estou comendo melhor, com planejamento. Então decidi escrever esse post pra provar que sim: quem mora sozinho pode ser saudável. Mas dá trabalho. E a preguiça precisa ser deixada de lado (mas saiba que ter preguiça de vez em quando pode sim!). 

Seguem minhas dicas pinceladas dessas duas semanas:

1. Eleja o dia do supermercado

Tenha um dia da semana para ir tranquilamente ao supermercado, sem pressa, sem mau humor. Mas atenção: faça uma lista de compras com TUDO que você precisa para comer direito durante, pelo menos, 1 semana. Frutas, legumes e verduras duram menos, compre na quantidade exata para não estragarem. Grãos e não-perecíveis duram mais, isso quer dizer que a próxima ida ao mercado será mais simples. 

2. Planeje cardápios

Se você vai precisar levar a comida para o trabalho (como o meu caso), planeje o cardápio certinho, e prepare a comida conforme você decidir (ou para a semana ou no dia anterior). Como eu não quero enjoar, eu faço dois acompanhamentos (arroz e feijão, por exemplo), e vou variando no restante (frango de um jeito no dia, carne no outro). Faça a marmita, deixe na geladeira, lave as folhas e deixe a salada no jeito. De manhã é só pegar na geladeira, e refrigerar quando chegar no trabalho. 

3. Planeje os lanchinhos

Quem fica fora de casa o dia todo passa fome e acaba apelando para as inúmeras porcarias na rua. Leve 4 porções exatas de comida para o dia sem contar as refeições normais: dois lanchinhos para a manhã e dois lanchinhos para a tarde. Eu levo castanhas ou nozes, iogurte, uma fruta e algum biscoitinho integral que eu gosto. Isso vai te dar energia e te livrar das frituras. 

4. Tenha um dia de preguiça e almoce no seu restaurante favorito. 

Separe esse dia preguiçoso pra você. Não cozinhe de véspera e vá almoçar no seu restaurante favorito ou em algum lugar bacana com uma comida saudável. Em Campo Grande eu indico o Viva a Vida. Almoço lá por um preço ok e tem arroz integral, caldos, opção vegetariana, muita salada e fruta e sempre uma carninha magra. Adoro! (merchand gratuito). 

5. Deixe tudo pronto na noite anterior. 

Aqui é o xô preguiça de vez. Durma 15 minutos a mais de manhã ou tenha 15 minutos para tomar um café da manhã reforçado, deixando tudo pronto na noite anterior. Assim você acorda com tempo de comer com calma e se arrumar com calma para sair. 

Eu sigo tentando me alimentar melhor! Moro sozinha, dá trabalho, mas a gastrite, pelo menos, não me visitou mais. 

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Lyra Libero, 26 anos, jornalista com dois empregos que divide seu escasso tempo livre entre suas três gatas Luna, Pan e Pagu e na batalha para manter a casa livre de insetos e de energias ruins. Prendada na cozinha porém um desastre nos outros serviços domésticos. Gosta das pessoas sorrindo quando levam o garfo à boca, mas não convida ninguém para jantar e sim para “um rango”. Adora filmes no melhor estilo “food porn”. Munida de sua panela wok presente da avó, é imbatível nos risotos, massas e outras receitas.  

Seu Instagram é @lyralibero e você pode acessar seu blog aqui.

Esfriou! Que tal uma sopinha com sobras de comida?

A temperatura caiu! Eeeeeee!!! Eu adoro!!! Sim, amiguinhos, WINTER IS COMING!!!

Uma das coisas que mais sinto falta na vida é quando eu chegava em casa no final de um dia de trabalho e minha mãe tinha feito um caldinho de feijão gostoso para esquentar o corpo. Que saudade da minha véinha! <3

Vez ou outra sinto falta dessa rotina e morro de vontade de tomar um caldinho bem saboroso. Apesar de não morar mais em uma casa de um, eu teria que acabar fazendo o caldo só pra mim, já que meu noivo não é um grande entusiasta do prato. Acabo comprando aqueles caldinhos prontos do tipo Vono que, eu sei que são cheios de conservantes, mas matam um pouco a vontade e aquecem o corpo.

Mas sempre dá pra você improvisar na cozinha e fazer umas receitinhas bem práticas. Melhor ainda se você puder usar comidas que sobraram de algum almoço ou jantar. Por essas e por outras, é uma boa ter no congelador potinhos com feijão, pedaços de carne ou frango.

Confiram aí duas receitas fáceis que utilizam alguns desses ingredientes:

Caldo de Feijão com Bacon

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão cozido
2 xícaras (chá) de água
1 cebola média
1 xícara (chá) de bacon picado
Pimenta do reino

Para fazer bata no liquidificador o feijão cozido, a água e a cebola até ficar tudo homogêneo. Reserve. Em uma panela, refogue o bacon e o alho e, quando estiver tudo bem quente, despeje o caldo que você havia batido. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio, sempre mexendo. Tempere com pimenta e sal a gosto. Prontinho!

Sopa de frango e legumes

Ingredientes:
sobras de frango assado sem os ossos
1 xícara de macarrão de conchinha (se não tiver, pode ser qualquer outro tipo, desde que quebrado em pedacinhos bem pequenos)
1 cebola picadinha
1 dente de alho
1 colher de margarina
1 caldo de galinha
1 batata
1/2 cenoura
Pitadas de orégano ou outro tempero que você preferir

Desfie o frango e coloque em uma panela para refogar com a margarina. Adicione a cebola, o alho e os temperinhos e deixe refogando. Adicione o caldo de galinha e em seguida coloque quanto baste de água e tampe a panela. Deixe ferver. Coloque a batata e a cenoura cortadas em cubos e espere cozinhar. Coloque o macarrão e espere cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando tudo estiver cozidinho, pode servir!

Ah, tanto um quanto o outro caldinho podem ser acompanhados por torradas feitas de sobras de pão. Corte o pão em fatias e deixe de 10 a 15 minutinhos no forno. Se preferir, pode até colocar um tiquinho de azeite ou orégano por cima delas antes de assá-las.

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Marmiteiro, sim: preparar marmitas facilita a vida e pode ser mais saudável

Quando comecei a morar sozinha, vez ou outra acabava recorrendo à marmita. Era prático, o restaurante estava no meu caminho para casa e todo dia era um cardápio diferente. Eu nem precisava me preocupar com o que cozinhar.

Mas, eu não sei o que acontece... comer de marmita enjoaaa! A gente passa a vida toda comendo a comida que a mãe faz e não enjoa nunca, mas marmita, chega um tempo que... eca!

Aí você olha pro cardápio e... não...

Sem contar que, em marmitarias regulares, você não faz ideia do que vai naquela comida... e sempre é tanto óleo e tanto sal. Eu primeiro comecei a notar diferenças na minha pele, depois nas calças apertando na cintura. Ou seja, não dá, né, amigues?
Existem, no entanto, algumas opções de restaurantes que fazem marmitas saudáveis, muitas até seguindo uma orientação nutricional específica. O preço, infelizmente, não ajuda muito.

Então, que tal você mesmo fazer as suas marmitinhas? Eu conheço um monte de gente que entrou nesse esquema. E mais, rola você preparar já suas marmitas da semana! Achei no Morando Sem Grana algumas dicas e estou pensando seriamente em começar a fazer também!  E olha que eu nem preciso almoçar no trabalho.  

Cozinhar sim! Deixa de preguiça!

Ah, e como não dá pra ficar levando a marmita no pote de sorvete, encontrei algumas opções muito legais para você não fazer feio e carregar a comida quentinha e organizada.

Bolsinha versátil para o dia-a-dia. Uma forma fashion de levar o lanchinho para o trabalho. Em neoprene, material térmico e resistente à água. Leve e fácil de carregar. Encontra aqui.

Coloridinha e com espaço até pra você carregar os talheres dentro. Você encontra aqui.

Com divisórias, colherzinha e até um potinho separado. Compra aqui.

Essa eu tô desejando muito! Vem a malinha térmica que cabe dois potinhos e tem outras estampas fofas! É daqui oh.

De corujinha com divisória e tudo! Muito amor! Tem outras opções também. Clica aqui.

Quase todas essas opções encontrei no Aliexpress, mas existem outras também em lojinhas de utensílios pra cozinha, talvez não tão charmosas. Potes de plástico ou de vidro também são uma boa opção, o importante é que eles vedem bem e conservem bem seus alimentos.

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Pode chamar os amigos, é dia de boteco: Pastelzinho Caprese. #GuestPost

Fazer massa de pastel é coisa de gente gourmet até demais! Por isso, eu lindamente faço uso de massinhas industrializadas numa boa. Essas massas são baratas e rendem muitos pasteis, além de serem sensacionais. É uma boa dica pra quem tá querendo servir alguma coisa bacana pros amigos que vão visitar sua casa de um e o melhor: facílimo. Quem dispõe de pouca habilidade se vira numa boa. Só cuidado com o óleo quente! 

O recheio desse pastel chama-se caprese e também não requer nem muita prática nem muita habilidade. Ele basicamente é uma mistura de queijo (originalmente mussarela de búfala, mas eu usei queijo prato), manjericão e tomate picadinho. Mas pra dar um "tchan" eu coloquei cebola, ervas e uma colher de requeijão (salvando os solteiros desde... sempre!), pra dar uma "liga" no recheio. 

Fica a dica de petisco. O molho de alho e limão eu contei no meu blog, dá um pulo lá! 

Pastel Caprese

Ingredientes: 

- 200 g de queijo prato (ou o que você desejar)

- 1 colher de requeijão cremoso

- 1 pacote de massa de pastel

- 2 tomates picadinhos

- Manjericão fresco à gosto

- Sal e pimenta

- 1/2 cebola picada

Preparando o recheio e já ficando com vontade de comer!

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque tudo picadinho: o queijo, cebola, manjericão, sal, pimenta e o tomate. Acrescente o requeijão e mexa. Recheie o pastel e feche passando o dedo molhado com água na borda, antes de apertar com o garfo! isso garante que eles não abram na fritura. Frite em óleo quente. Enjoy!

Com molho de alho e uma cervejinha gelada! O boteco está pronto!

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Lyra Libero, 26 anos, jornalista com dois empregos que divide seu escasso tempo livre entre suas três gatas Luna, Pan e Pagu e na batalha para manter a casa livre de insetos e de energias ruins. Prendada na cozinha porém um desastre nos outros serviços domésticos. Gosta das pessoas sorrindo quando levam o garfo à boca, mas não convida ninguém para jantar e sim para “um rango”. Adora filmes no melhor estilo “food porn”. Munida de sua panela wok presente da avó, é imbatível nos risotos, massas e outras receitas.  

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