Arroz de micro-ondas e a importância de preparar sua própria comida

Mudei-me há pouco tempo para um novo apê e minha rotina mudou bastante. Antes, eu morava bem pertinho do meu trabalho e voltava pro almoço; agora saio cedo e só volto de noitinha. O que me obrigou a ter que almoçar fora todos os dias da semana.

A princípio, passei a comer de marmita. Consegui encontrar uma bem em conta e que não me parecia tão "não-saudável", mesmo assim nunca é muito bom, não é mesmo?

Estava decidida a fazer minha própria comida. Primeiro que eu prefiro mil vezes cozinhar. Eu sei o que vai e o que não vai na minha receita, como dosar o sal e sem contar que cozinho sempre com pouco ou quase zero de óleo. Segundo que economizar é preciso. Eu gastava todos os dias entre 10 e 13 reais em cada almoço, o que, em um mês significava no mínimo 200 reais de gasto. Com essa mesma quantia eu consigo fazer uma baita compra no supermercado não apenas para uma refeição e ainda contando com a comida do Daniel e produtos de limpeza.

Mesmo morando já há quase 2 meses aqui, ainda não consegui me organizar para instalar o gás de cozinha. Ele precisa de algumas adaptações, uma vez que moro em um prédio. Como o único dia disponível para me organizar é o bendito sábado, até agora, com tantas adaptações isso acabou ficando para trás.

Sem o fogão restaram-me então duas opções: meu micro-ondas e meu grill. Na verdade, três, porque também tenho uma panela de arroz, mas confesso que ainda não a usei.

Confesso que estou me virando muito bem, obrigada! E hoje vou dividir com vocês uma receita que vai te ajudar muito: arroz de micro-ondas. Soltinho, branquinho e delicioso!

Você vai precisar de:

1/2 cebola média ou 1 pequena bem picadinha
1 dente de alho amassado ou picadinho
1/2 colher de azeite
1 xícara de arroz
3 xícaras de água
Sal a gosto

Em um refratário que possa ir ao micro-ondas (eu tenho um próprio para isso, que comprei na revistinha da Avon), coloque a cebola, o alho, o azeite e o arroz. Misture bem tudo e coloque no micro por 3 minutos, sendo que, a cada 1 minuto, você dá uma pausa no micro, para misturar. Algumas pessoas preferem fritar tudo, sem o arroz primeiro. Mas confesso que ao tentar fazer isso, meu micro começou a dar uns pipocos muitos loucos e eu sou medrosa kkkkk, por isso, preferi, colocar tudo misturadinho. Isso feito, seu arroz já está refogado e já rola até aquele cheirinho de cebola e alho.

Depois, coloque a água. A dica essencial é: A CADA 1 XÍCARA DE ARROZ, USE 3 DE ÁGUA. Coloque o sal a gosto e feche o refratário. Essa panelinha especial de arroz, tem umas aberturinhas em cima. Elas são fundamentais para o vapor sair na hora do cozimento.

Coloque para aquecer por 5 minutos, retire, misture, veja o quanto de água restou e se o arroz ainda estiver muuuito duro e a água estiver pouca, pode colocar mais um pouquinho (não tem jeito, aqui você vai no olho). Ponha de volta no micro por mais cinco minutos.

Acredito que a parte do cozimento seja o mais complicado. Alguns micros pedirão mais
tempo, outros menos, o grande lance é ficar de olho. Cinco minutos + cinto minutos para o meu foram o suficiente.

Dúvidas (se você também tiver uma, escreva nos comentários que ficarei feliz em responder caso eu também não esteja perdida, rs...)

- Evelise, eu não tenho panelinha de arroz. Socorro!

Panelinha do catálogo da Avon! Super baratinha!

- Sem problemas!!! Você pode usar um refratário de vidro (alto, de preferência) e cobrir com plástico filme. Faça uns furinhos no plástico para o vapor escapar. Não recomendo usar potes de plástico e nem pote de sorvete. Eu já derreti um no micro, palmas para mim! Mas olha, a panelinha é beeem econômica! Um investimento bacaninha. Não paguei nem 20 reais na minha.

- Não gosto de cebola. Posso fazer sem?
- Sim! Se você for preguiç... prático e preferir, nem precisa usar alho, cebola e sal, pode usar aquele pacotinho de Meu Arroz que tá tudo certo.

Vamos ao resultado!!!

Resultado final: o arroz tem tudo para ficar soltinho! Se não der certo na primeira, não desista. O meu ficou bem seco quando tentei da primeira vez, pois errei a quantidade de água. Fique bem atento a esses detalhes e tudo dará certo!

Esfriou! Que tal uma sopinha com sobras de comida?

A temperatura caiu! Eeeeeee!!! Eu adoro!!! Sim, amiguinhos, WINTER IS COMING!!!

Uma das coisas que mais sinto falta na vida é quando eu chegava em casa no final de um dia de trabalho e minha mãe tinha feito um caldinho de feijão gostoso para esquentar o corpo. Que saudade da minha véinha! <3

Vez ou outra sinto falta dessa rotina e morro de vontade de tomar um caldinho bem saboroso. Apesar de não morar mais em uma casa de um, eu teria que acabar fazendo o caldo só pra mim, já que meu noivo não é um grande entusiasta do prato. Acabo comprando aqueles caldinhos prontos do tipo Vono que, eu sei que são cheios de conservantes, mas matam um pouco a vontade e aquecem o corpo.

Mas sempre dá pra você improvisar na cozinha e fazer umas receitinhas bem práticas. Melhor ainda se você puder usar comidas que sobraram de algum almoço ou jantar. Por essas e por outras, é uma boa ter no congelador potinhos com feijão, pedaços de carne ou frango.

Confiram aí duas receitas fáceis que utilizam alguns desses ingredientes:

Caldo de Feijão com Bacon

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de feijão cozido
2 xícaras (chá) de água
1 cebola média
1 xícara (chá) de bacon picado
Pimenta do reino

Para fazer bata no liquidificador o feijão cozido, a água e a cebola até ficar tudo homogêneo. Reserve. Em uma panela, refogue o bacon e o alho e, quando estiver tudo bem quente, despeje o caldo que você havia batido. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio, sempre mexendo. Tempere com pimenta e sal a gosto. Prontinho!

Sopa de frango e legumes

Ingredientes:
sobras de frango assado sem os ossos
1 xícara de macarrão de conchinha (se não tiver, pode ser qualquer outro tipo, desde que quebrado em pedacinhos bem pequenos)
1 cebola picadinha
1 dente de alho
1 colher de margarina
1 caldo de galinha
1 batata
1/2 cenoura
Pitadas de orégano ou outro tempero que você preferir

Desfie o frango e coloque em uma panela para refogar com a margarina. Adicione a cebola, o alho e os temperinhos e deixe refogando. Adicione o caldo de galinha e em seguida coloque quanto baste de água e tampe a panela. Deixe ferver. Coloque a batata e a cenoura cortadas em cubos e espere cozinhar. Coloque o macarrão e espere cozinhar, mexendo de vez em quando. Quando tudo estiver cozidinho, pode servir!

Ah, tanto um quanto o outro caldinho podem ser acompanhados por torradas feitas de sobras de pão. Corte o pão em fatias e deixe de 10 a 15 minutinhos no forno. Se preferir, pode até colocar um tiquinho de azeite ou orégano por cima delas antes de assá-las.

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Evelise Couto, 30 anos, jornalista e moradora da @casadeum. 

Depois de amargar um tempo morando sozinha, agora divide a casa com um noivo, dois cachorros e uma tartaruga. 

Seu instagram é @evelise_.

Cozinha de Um: o mousse de limão mais fácil (e saboroso) do mundo #GuestPost

Sabe aquela pessoa que não é fã de doce e prefere receita salgada? Prazer, sou eu. Gosto de doces, mas prefiro salgados e posso passar longos períodos sem colocar um chocolate na boca, juro. E prefiro os doces não tão enjoativos. Gosto pessoal, gente. Só que as visitas amam, né? E quem quer impressionar os migos fazendo o rango precisa fazer o rolê todo! In sobremesa we trust.

Por isso, sei lá da onde eu descobri a receita mais fácil do mundo: mousse/pavê de limão. 

Se pra dançar créu tem que ter habilidade, pra fazer esse mousse não! Nenhuma! Sério! É uma maravilha de facilidade e sabor incrível. E uma dica ótima se você como eu (e a maioria dos moradores solitários) não tem batedeira ou liquidificador. Você precisa de... uma colher! Dá só uma olhada:

Olha que delícia! Os 'migos' vão amar!

Receita de pavê simples de limão

Ingredientes

- 1 caixa/latinha de leite condensado
- 1 caixa/lata de creme de leite
- Suco e raspas de 2 limões Taiti inteiros
- Meio pacote de biscoito maisena ou de chocolate sem recheio

Modo de Preparo

Misture o leite condensado, o suco e mexa bem. Acrescente o creme de leite e mexa para encorpar. Coloque em potinhos ou num refratário uma camada dessa mistura, uma de biscoito, outra de mousse. Quer fazer mais? Só dobrar a receita. Finaliza com as raspas. Deixe endurecer por 15 minutos na geladeira. Eu coloco um bis branco pra dar uma bossa. Rende 4 porções.

Aí quando a visita chegar você diz “NOSSA DEMOREI MUITO PRA FAZER ESSE MOUSSE, MUITO DIFICIL MAS NÉ, SOU BOM NISSO”. Pronto! “pra dançar créu tem que ter 

habilidaaaaaaaade”. 

Depois, pode até fazer dancinha!

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Lyra Libero, 25 anos, jornalista com dois empregos que divide seu escasso tempo livre entre suas três gatas Luna, Pan e Pagu e na batalha para manter a casa livre de insetos e de energias ruins. Prendada na cozinha porém um desastre nos outros serviços domésticos. Gosta das pessoas sorrindo quando levam o garfo à boca, mas não convida ninguém para jantar e sim para “um rango”. Adora filmes no melhor estilo “food porn”. Munida de sua panela wok presente da avó, é imbatível nos risotos, massas e outras receitas.  

Seu Instagram é @lyralibero e você pode acessar seu blog aqui.

Cozinha de Um: lentilha maravilhosa! #GuestPost

Gente, se tem uma coisa que eu amo nessa vida são os grãos lindos, tipo feijão, milho, grão de bico. Porém, alguns deles (principalmente feijão branco que é meu xodó na hora de fazer aqueles nachos mexicanos) exigem uma coisa para cozinhar chamada: panela de pressão (TÃ DÃ! Sonzinho do Law & Ordem). Pois é.

Eu ganhei uma panela de pressão da minha vó quando decidi morar sozinha, mas confesso que não uso com frequência. Cozinhar grãos se torna complicado quando você tem 1. Medo da panela e 2. Pouco tempo disponível. Por isso encontrei a solução maravilhosa! Lentilha!

Lentilha é um grão barato, fácil de preparar e muito gostoso, além de cheio de nutrientes. Pelo menos eu amo, de paixão. Pra mim, a larica do barulho é um pratão de lentilha com um omelete maneiro à base de cebola e aquele arroz soltinho. Ou apenas uma farinha pra dar uma ~liga~. Lentilha me encanta e pra mim é de longe um dos pratos mais desvalorizados da cozinha. Pessoal apenas come no ano novo! Que tragédia! Vamos comer o ano todo, é fácil demais de fazer! E a parada rende, então, o mais bacana é ter pra comer depois e não precisar chegar MUERTO do trabalho e preparar uma ~janta~,

como diz minha mãe. 

Pois bem, a lentilha não tem aquele caldo cremoso do feijão. Mas pra isso eu (Lyrinha) tenho um segredo, que passo pra vocês na receita abaixo. Divirtam-se!

Lentilha com cubos de bacon e creme de cebola

Ingredientes:
- duas xícaras de lentilha (dá pra mais de três pessoas, então se estiver só, cozinhe apenas uma)
- uma folha de louro grande
- cebola e alho picados
- duas xícaras de creme de cebola (daqueles que você compra no mercado)
- uma colher de azeite de oliva e uma de shoyu
- 200 g de cubos de bacon
- pimenta e cominho à gosto

Por que não servir com capricho mesmo que
seja apenas para você? Você merece, vai! ;)

Modo de preparo:
O cozimento da lentilha é muito simples e leva em média 20 minutos. Cozinhe na água, sobrando um pouco de água na panela, até a lentilha ficar mais escura e amolecer. Use a folha de louro no cozimento pra já soltar o sabor. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar e seque ele em papel toalha pra soltar a gordura, e nessa mesma panela, refogue cebola e alho, com azeite. Jogue na lentilha cozida, misture e comece a ferver. Jogue os outros temperos. Finalize a fervura com o creme de cebola, que vai deixar cremoso. Acerte o sal e sirva bem quente!

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Lyra Libero, 25 anos, jornalista com dois empregos que divide seu escasso tempo livre entre suas três gatas Luna, Pan e Pagu e na batalha para manter a casa livre de insetos e de energias ruins. Prendada na cozinha porém um desastre nos outros serviços domésticos. Gosta das pessoas sorrindo quando levam o garfo à boca, mas não convida ninguém para jantar e sim para “um rango”. Adora filmes no melhor estilo “food porn”. Munida de sua panela wok presente da avó, é imbatível nos risotos, massas e outras receitas.  

Seu instagram é @lyralibero.

Cozinha de Um: Oi, meu nome é risoto! #guestpost

Quando a Evelise me chamou para escrever aqui, a princípio imaginei falar sobre as agruras da solidão (toca sofrência no fundo). Pensava no post enquanto batia as panelas com Luna (a gatinha tricolor) se enroscando nas minhas pernas. Estava preparando uma omelete “by Lyrinha”, como dizem meus amigos, ou seja, claro que levava um toque ~gourmet~: fiz um ovo com cogumelo porque, meu bem, eu não sou obrigada. 

Moro só há cerca de 3 meses e T-O-D-O mundo (incluindo minha mãe) jogou sobre minha cabeça a seguinte sentença (raios e trovões na trilha sonora): VOCÊ NÃO VAI COZINHAR PRA VOCÊ MESMA MORANDO SOZINHA. Bom gente, desculpe a decepção coletiva, mas munida da minha panela wok maravilhosa, eu passei a cozinhar muito mais do que antes. Inclusive desenvolvendo receitas muito minhas, que eu quero, a partir de agora, dividir com vocês. 

O desafio de se viver sozinho e gostar de cozinhar é um só: desperdício. Mas eu desenvolvi algumas técnicas que, ao longo das postagens vou dividindo com vocês. Hoje quero falar sobre a menina dos meus olhos e de todo mundo pra quem eu cozinho: o risoto. Aquela delícia italiana! Mangiare!

Eu conheço um leque até bacana de sabores de risoto, mas tem um que é sucesso em todos os jantares. Esses dias preparei pra 9 familiares, me senti naquela prova do Masterchef com os parentes me assistindo. Preparei meu risoto de limão siciliano com queijo gouda e fiz um pernil suíno assado na cerveja (receita pra outro post). Meu pai serviu um pouquinho com aquela face de “nhéé”, porque ele é nordestino marrento que só gosta de arroz e rabada, e ele mesmo repetiu três vezes! Ou seja, arrasei né. 

Segue a receita minha gente! Espero que gostem!

Risoto de limão siciliano by Lyrinha

Ingredientes do arroz: 

- duas xícaras de arroz arbóreo
- duas xícaras de vinho branco seco
- 1 cebola picada miudinha

- azeite de oliva a gosto
- água morna
- caldo de legumes caseiro (que inclui cenoura, cebola, alho e qualquer legume que você tiver na geladeira como abobrinha, além de ervas e pimenta)
- queijos parmesão e gouda
- Raspa e suco de um limão siciliano (se preferir mais azedo, usar dois limões)
- Sal e pimenta a gosto

Rende risoto para 4 pessoas. 

Preparo:

Em uma panela coloque os legumes e os temperos em meio litro de água. Não deixe levantar fervura, deve ser água morna. Abafe os legumes, não precisa de sal. Esse é o caldo de legumes de todos os risotos e pode ser congelado. Reserve. 

Em uma panela larga frite a cebola com o azeite até começar a dourar. Coloque o arroz e frite por alguns minutos, até o arroz ficar transparente com o interior branco. Jogue o vinho branco e deixe o álcool subir, sempre mexendo. Quando começar a ferver, jogue uma concha de água com caldo de legumes. Não pare de mexer. 

Acerte o sal, pimenta, e continue mexendo até começar a cozinhar. Continue mexendo o risoto. Quando provar e o dente tiver uma "pontinha" aldente, jogue suco do limão, as raspas e mexa bem. Desligue o fogo, jogue os queijos, mexa. Sirva imediatamente. 

Prato feito, pronto para deixar a galera do Instagram
com água na boca!

Dicas:

- Evite colocar o queijo muito antes porque ele perde o “puxa”, ou seja, aquele puxadinho e acaba derretendo.
- Esse risoto fica bom com bacon bem fritinho também.
- Uma opção é colocar só as raspas de limão. Outra dica é usar cúrcuma pra deixar o arroz amarelinho.
- O caldo de legumes pode ser substituído por aquele de tablete, fervido da mesma forma, mas eu prefiro fazer porque fica mais perfumado.
- Esse risoto fica divino como acompanhamento de carne suína.

C’est la vie e até o próximo prato!

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Lyra Libero, 25 anos, jornalista com dois empregos que divide seu escasso tempo livre entre suas três gatas Luna, Pan e Pagu e na batalha para manter a casa livre de insetos e de energias ruins. Prendada na cozinha porém um desastre nos outros serviços domésticos. Gosta das pessoas sorrindo quando levam o garfo à boca, mas não convida ninguém para jantar e sim para “um rango”. Adora filmes no melhor estilo “food porn”. Munida de sua panela wok presente da avó, é imbatível nos risotos, massas e outras receitas.  

Cozinha de Um: misto quente de forno

Essa é muito boa pro fim de semana ou pra enganar os outros fazendo de conta que você manda benzaço em fazer lanche hehehe... Além de render pra caramba e encher o pandulho!

O que você vai precisar:
Pão de forma (eu usei meio pacote, porque fiz em uma assadeira pequena, para duas pessoas)

200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
1 caixinha de creme de leite

Não, não deu pra esperar tirar a foto.
O misto de forno foi atacado antes.

1 sachê de molho refogado (daqueles que saem bem mais baratos que comprar de latinha, sabe?)
Queijo ralado a gosto

O que você vai fazer:
Em uma assadeira ou refratário de vidro, cujos tamanhos variam de acordo com o tamanho da receita que você vai fazer, coloque 3 colheres de creme de leite e outras 2 de molho e espalhe, como se faz com lasanha, pra massa não grudar no fundo.
Disponha as fatias de pão na assadeira. Você vai precisar cortar algumas fatias em pedacinhos pra preencher possíveis espaços que sobrem.
Novamente, creme de leite e molho vermelho e aí coloque bastaaaaaante presunto e bastaaaaaante queijo sobre o pão.
Finalize com mais uma fileira de fatias de pão e cubra com creme de leite e queijo ralado. Asse em forno médio por 15 ou 20 minutos e tcharaaaaan! Tá pronto! =D


Eu sei que a foto dele não parece muito apetitoso, mas em nome da nossa amizade, espero que vocês acreditem em mim. Ficou uma delícia, tudo de bom, praticamente um prato daqueles que ensinam na GNT, sabe?  Façam o de vocês e me mandem uma foto. A mais bonita vai substituir a que eu tirei kkkk

Cozinha de Um: macarrão de preguiçoso

Domingo sempre foi dia de macarronada na casa de muita gente que eu conheço. Mas isso era coisa de mãe, que caprichava e fazia aquela travessa grande de massa que deixava a gurizada mais do que feliz.

Pra um só, fazer macarrão é complicado. Pelo menos para mim, a questão da quantidade é uma dificuldade só! Ou eu faço muita massa, ou eu faço molho demais... enfim... uma amiga me enviou essa receita de um canal do Youtube que é uma gracinha chamado Cozinha para 2. Lá eles chamaram - não sei a razão - de Macarrão Indie, mas eu tomei a liberdade de chamar o que eu fiz de Macarrão de Preguiçoso. Porque, sério, esse macarrão é de gente preguiçosa! Acompanha aí que eu tenho certeza que você vai concordar.

Fiz algumas substituições no meu porque sabem como é casa de quem mora sozinho, não é sempre que tem de tudo, né?

Você vai precisar de:

- O tanto que você quiser comer de macarrão (no vídeo, eles usaram um do tipo ninho, mas sacomé essas casas de gente solteira...)
- Requeijão (que eu acabei complementando com creme de leite, porque tinha super pouco e não ia dar)
- Molho vermelho
- 1 cubinho de caldo de galinha (no vídeo eles usam o de carne, mas adivinha... também não tinha desses aqui em casa)



Como fazer:
Em um refratário que pode ir ao forno (o meu eu não sabia se podia ir, confesso que fiquei tensa enquanto assava a receita), coloque o molho vermelho. Eu pus aproximadamente 3 colheres de molho já pronto.

Depois pode colocar a massa em cima do molho. Não vai misturar nada, heim?

O 3o passo é colocar bastante requeijão, no caso do meu, requeijão e creme de leite.

Lembra daquele caldo de galinha? Então, nessa altura do campeonato você já pode dilui-lo em um copo de água fervente e guardar ele ali do ladinho.

Depois do molho vermelho, do macarrão e do requeijão, pode por o que você quiser ali. No vídeo eles colocaram bacon, bom, por motivos que vocês já desconfiam quais sejam, eu pus calabresa cortadinha.

Lembra do caldo de galinha diluído? Pode jogar por cima de toda aquela mistureira. (confesso que eu coloquei água demais, podem diminuir um pouco a quantidade, ok?)

Pronto, agora é só colocar a receita no forninho por 30 minutos.

Dá pra assistir um episódio de F.R.I.E.N.D.S enquanto o tempo passa, ou sei lá, cortar as unhas, levar o cachorro pra passear, tirar um mini-cochilo... até que finalmente, TCHARAN!

Bom demais, amiguinhos! Super aprovado pela Casa de Um! Ah, se você quiser, pode jogar um queijinho por cima. 

Conseguiram descobrir por que chamamos de Macarrão de Preguiçoso?

Cozinha de Um: torta de liquidificador

Não, essa receita não dá para apenas um, mas é ideal pra aquele fim de semana em que a mãe vem te visitar e você precisa mostrar que aprendeu a se virar e não está morrendo de fome e se alimentando só de miojo. A receita é fácil, rápida e, o mais legal, suja pouca louça!

Torta de liquidificador

Você irá precisar de:

2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos inteiros
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
50 gramas de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 latinha de seleta de legumes

Como fazer: coloque TODOS os ingredientes MENOS a seleta de legumes no liquidificador e bata até a massa tornar-se fina e homogênea.

Quando a massa estiver pronta, misture a seleta de legumes à massa, mas não se esqueça de coá-la, porque senão a água da conserva vai fazer sua massa desandar. Você pode também adicionar outros ingredientes, como atum, frango desfiado, tomate picado, cheiro verde, enfim, dá pra usar a criatividade.

Ah, aproveite e já acenda o forno para pre-aquecer, mais ou menos em 180-200 graus.












Unte uma assadeira média com um pouco de óleo ou margarina e polvilhe com farinha, cobrindo tudo, assim você evita que a massa grude após assada. Despeje a massa e ponha para assar. Se preferir, jogue um pouco de queijo ralado em cima.













30 ou 35 minutos são suficientes ou até você perceber que a torta está douradinha. Se a torta não crescer muito, não se preocupe, é assim mesmo. Agora é só servir! Bom apetite!

Hóspedes da casa - Receita de panqueca "simprona"

A partir de agora vai rolar a seção "Hóspede da Casa"! Nela você vai poder conferir dicas, experiências, receitas e colaborações de outras pessoas que moram ou já moraram sozinhos e querem fazer parte da Casa de Um.

Hoje, quem participa é Daniel Francelino, um cara que já morou muito solito mas que hoje divide o teto com sua esposa. Viu, como nem todo mundo vai ser forever alone pra sempre? =D

Segue abaixo sua super receita de massa de panqueca que todo solteiro sem experiência na cozinha dá conta de fazer. Ele garante.

1 copo de trigo (240~250 g de trigo)

1 copo de leite (250 a 300 ml de leite)

1 a 2 ovos (ovo grande: um só. Ovo pequeno ou médio, dois)

1 pitada de fermento em pó quimico (pode ser uma colherinha daquelas de café)

1 liquidificador que funcione.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata por um minuto ou até a massa ficar homogênea (nada de ficar trigo grudado nas paredes do copo do liquidificador, hein? Se for o caso, use uma espátula-pão-duro ( e eu disse PÃO duro, seu pervertido) pra retirar o trigo mais rebelde e reincorporá-lo à massa.

Com a sua chapa, frigideira ou panela elétrica já quente, coloque um fio de óleo, azeite ou um tanto de manteiga/margarina, mesmo que o revestimento seja antiaderente. Comece a despejar a massa sobre a superfície no centro. A massa líquida vai escorrer uniformemente. Lembre que, quanto mais líquida a massa, mais fininha fica a panqueca. Se o leite estiver morno, ela fica mais fina ainda e o fermento cresce mais.

Se for na frigideira, vá movimentando-a pra massa espalhar enquanto cozinha. Com uma espátula de material que NÃO RISQUE o revestimento da panela ou chapa, vc desgruda a panqueca e com alguma habilidade, vira o lado que estava pra cima para baixo. Feito isso, após uns poucos segundos (20 a 30, dependendo da crueza da massa), vc usa a espátula para retirar a panqueca e a coloca num prato ou outro recipiente em que ela caiba aberta.

Essa receita rende 8 panquecas de massa grossa, de uns 15cm de diâmetro. Vc pode temperar a massa com shoyu (tudo fica bom com shoyu, até shoyu!). O recheio é da sua escolha: doce, salgado, ou você pode fazer igual gringo e colocar mel em cima pra comer no café da manhã. 

Quer fazer como o Daniel e dividir alguma dica ou experiência com a gente? Então é só enviar seu texto para casadeum@gmail.com e ele vai ser publido na íntegra, como o dele!