Organizando a geladeira - desafio aceito! #GuestPost

Morar sozinho realmente é um desafio. Mas, a cada dia é possível descobrir coisas novas para facilitar a nossa vida. E, aliás, tem certas coisas que a gente só aprende (ou procura saber mais) quando finalmente não está mais na casa dos pais. Para mim, organizar a comida na geladeira foi uma delas. Sempre que volto das compras lá vou eu perder (ou ganhar?) um tempinho com alguns alimentos e são eles:

Banana

Sempre que compramos banana pouco tempo depois aparecem aquelas mosquinhas insuportáveis. Sabe como você pode eliminá-las e ainda fazer com que as frutas durem mais tempo? É bem fácil! Basta cortar com uma tesoura ou faca de serrinha fina o cacho, separando cada uma das bananas pelo talo. Depois é só deixar em sua fruteira de costume.

Ovos

Segundo a vigilância sanitária, os ovos não devem ser guardados na porta da geladeira, pois o abre e fecha da porta causa constantes mudanças de temperatura, o que diminui a qualidade e a validade do alimento, acelerando sua deterioração. Para mantê-los frescos por mais tempo, utilizo um suporte de acrílico próprio e coloco-os na segunda prateleira. Também não uso as caixas de papelão, pois podem contaminar outros alimentos.

Carne Moída

Logo que fui morar sozinha usava potinhos de plástico para armazenar a carne moída no freezer. Mas sempre que precisava utilizá-la demorava um tempão para descongelar. Agora, compro plásticos transparentes (tamanho 15x30), fecho com uma fita adesiva transparente e coloco a data em que foi comprado o alimento. Organizo porções equivalentes a 6 colheres de sopa cheias. Além disso, acomodo bem a carne no plástico, retirando todo o ar do plástico. Essa ideia também vale para bifes, basta separar a porção desejada e esticar a carne no saquinho. Quando for descongelar, basta colocar num prato ou na própria pia de mármore. É bem rápido!

Anotar a data ajuda muito no controle.

A porção depende do tamanho da sua fome

Batata frita pronta

Sabe aquelas batatas fritas palito que você come nas lanchonetes? Então, elas já são vendidas em supermercados atacadistas. Adoroooo! Recentemente encontrei um saco grande (de 2kg) e resolvi comprar. Quando cheguei em casa me deparei com a realidade: “Como vou colocar esse saco enorme de batatas no meu freezer? Vai ocupar muiiiito espaço!”.  Para resolver isso, utilizei os mesmos saquinhos de plástico e separei em porções pequenas. Dessa vez usei um arame para amarrar.  Assim, precisando de uma comidinha rápida é só tirar uma porção.

Arroz

Adoro arroz integral, mas não tenho paciência para cozinhá-lo todo dia, pois demora mais do que o arroz branco. Por isso, um dia preparo o suficiente para a semana. Cozinho com legumes, pouco sal, alho e armazeno em potes separados. Também coloco o dia em que foi feito. Quando vou esquentá-lo, aproveito para fritar um dente de alho, uma pitada de sal (se necessário) e acrescento um pouco de água (1/4 de copo americano). Tampo e deixo esquentar em fogo baixo.  Em poucos minutos pronto!

Potes organizados e datados

Gelatina

Utilize os potes plásticos para armazenar as gelatinas em porções individuais. Dessa forma, caso precise de um lachinho rápido ou quem sabe levar como sobremesa no serviço é uma opção ótima para transportá-la.

Água

Uma das recomendações dos nutricionistas é o consumo de pelo menos 2 litros de água por dia. E você consegue fazer isso? Bom, eu não conseguia até pouco tempo. Agora, separo em garrafinhas a água que preciso beber todo dia. Assim, não tem mais desculpas.

E aí, o que achou das dicas?

Abraços e até a próxima.

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Evelin Gomes, 31 anos, jornalista e colaboradora do @casadeum. Morou 4 anos sozinha e hoje divide o apê com um marido e uma cachorrinha. Não tem paciência nenhuma para “coisas de casa” (limpar, cozinhar e passar – camisa de algodão de manga comprida, por exemplo...rs) e por isso busca opções rápidas para organizar e facilitar a vida de “dona de casa” de mentirinha.